Soome 100 sündmuste sarjas kohtuvad Soome, Eesti ja Leedu suitsusauna sõbrad 20. oktoobril Mooska talus. Ikka selleks, et saada kokku ja rääkida suitsusauna vaimset pärandist, sauna ja tervise vastastikusest mõjust ja muidugi käia pikalt ja mõnuga suitsusaunas.
Saunapärandi meelde tuletamine ja teadvustamine rikastab meie maailmatunnetust. Soomes, Eestis, Lätis ja Leedus on suitsusauna kultuur olnud sarnane. Igas kogukonnas mäletatakse ja on tänaseni säilinud mingi osa kombestikust. Näites Soomlased on järjepidevalt saunas verikuppu pannud, Lätlastel on heal järjel erinevate taimede pruukimine saunas ja Leedukatel on tugev vihtlemiskultuur. Suitsusauna kultuur on põhjamaade ühine rikkus, mille püsima jäämine on meie ühine vastutus.
Kindlasti oled kuulnud sellistest harukordsetest kohtadest nagu üleujutatud Rummu karjäär, mahajäetud Patarei vangla või salapärased meteoriidikraatrid Kaalis. Kuid need on vaid jäämäe tipp, võrreldes järgmiste unikaalsete vaatamisväärsustega! Soovitame neid seiklejatele, kes soovivad avastada vähetuntud kohti ning leida erinevaid vaatenurki Eesti kultuurist ja ajaloost!
Väljavõttena Mooska talu suitsusauna artiklist avaldab Maa Elu portaal talu perenaise Eda Veeroja nõuanded liha suitsutamiseks. Headeks tulemusteks tuleb siiski varuda kannatust, pidada lihapäevikut ning süübida piinlikult täpsetesse detailidesse.
Liha suitsutamine nõuab kannatlikkust
Õige suitsuliha valmistamine on pikk ja kannatust nõudev protsess. Korraga läheb suitsutamisele 50 kilogrammi liha. Inimeste maitsemeeled on erinevad, meestele kipub meeldima ribi, aga suitsutatakse veel karbonaadi, kõhuäärt ning kintsu. «Konte ja päid me ei suitsuta,» sõnab Mooska talu perenaine Eda Veeroja.
Kas teie peres osatakse vihelda? Eestlane peab end küll saunarahvaks, aga õiget vihtlemise stiili peab otsima ja harjutama. Suvereporter tegutses suitsusauna-nädalal Võrumaa ürgses suitsusaunas ja toob teieni vihtlemiskunsti ihulised tõed.
Võrumaal Haanjas, imekauni looduse rüpes Vällamäe jalamil asuv Mooska talu on võtnud südameasjaks ajaloolise Võrumaa suitsusaunakultuuri säilitamise ja levitamise.
Ettevõtmise taga on Mooska talu perenaine Eda Veeroja, kelle jaoks on huvist suitsusauna vastu kasvanud välja igapäevane töö. „See on elustiil. Kui midagi nii väga armastad ja sellega tegeled, siis kuigi palju kõrvale tegevust ei mahu,” ütleb ta. Talu õuel on kolm sauna, kaks on saunatamiseks ja üks liha suitsutamiseks. Lisaks aidaruum, kus saunalised saavad riietuda. Hoovi on kaevatud tiik, kuhu saab iga sauna juurest sisse hüpata. Algselt oli see soine koht. Võrumaa maastik ongi ju selline, kus künkad vahelduvad sooga. Tiigis elavad kogred, ahvenad, linaskid ja isegi jõevähid. „Võtsin täna hommikul lillekastmisvett, vähi sõrad vaatasid vastu,” sõnab Eda. Kuigi ta püüab ka kala, siis oma tiigist ta saaki ei püüa. „Need ju mu oma koduloomad,” põhjendab Eda.
Puhkus maal võib tähendada nii vaikselt metsas jalutamist, varahommikust kalapüüki, suitsusaunas käimist, ravimtaimede korjamist kui ka muuseumikülastusi, seiklusparkides turnimist ja töötubades õppimist.
21 juunist alates on päike-poisike oma kõrgeimas kaares kolm ööpäeva kuni 24. juunini.
Käänuaeg on parim looduse ja oma perega suhtlemiseks. 21. juuni hommikul tõuse enne päikest, see tähendab enne kella nelja :-).
Tereta loodust, pese silmi kasteveega (kortsleht!!!) ja tereta kõiki oma hooneid, täna neid. Kaunista hooneid kaseokstega ja torka kaitseks siia-sinna punast villast lõnga või pihlakaoks. Päeva jooksul käi päripäeva ring oma maade ümber, täna puid, taimi ja maad. Ole mõtetega rõõmus ja rahulolus.
Maga õues, kiigu ja liigu looduses, uju, joo allikatest, kallista puid ja varu väetaimi. Kõik päikese kõrgeimal ajal korjatud ravimtaimed ja tehtud vihad on eriti tervendavad.
Muidugi käi nende päeva jooksul saunas! Võimsad päevad saunaks on: teisipäev, 20. juuni (kevade lõpp ja suve algus - käänuaeg), neljapäev, 22. juuni kaduneljapäev, laupäev, 24. juuni kuu loomine.
Suvine päeva käändmine on aeg suhtlemiseks oma isa isaisa isaisaisa ja kõigi eelnevate isade tarkusega.
Selle laupäevasel kuu loomisel on heaks nõuandjaks noorelt lahkunud vennad, uljad isapoolsed mees sugulased.
Tee nende päevade sees üks väike, armas ja vaikne lõke orgu varjule. Rahu ja rõõmu toov tulepesa on päikesele toeks. Vaata tulle ja toida tuld ainult iseendale rõõmuks või koos oma kõige lähedasematega. Ilma õlle ja mölluta. Põleta tules kõik vanad vihad.
Loodan väga, et võtad enda ja algava suve jaoks aega.
Kindlasti oled kuulnud sellistest harukordsetest kohtadest nagu üleujutatud Rummu karjäär, mahajäetud Patarei vangla või salapärased meteoriidikraatrid Kaalis. Kuid need on vaid jäämäe tipp, võrreldes järgmiste unikaalsete vaatamisväärsustega! Soovitame neid seiklejatele, kes soovivad avastada vähetuntud kohti ning leida erinevaid vaatenurki Eesti kultuurist ja ajaloost!
21 juunist alates on päike-poisike oma kõrgeimas kaares kolm ööpäeva kuni 24. juunini.