Saunasuitsuliha

Mooska talu kolmest suitsusaunast ühes suitsutatakse traditsioonilisel viisil liha. Enamasti on see kodumaine sealiha, aga suitsutatud on ka teisi lihasorte. Enamasti suitsutatakse lõunaeesti taludes kasvatatud sigade liha, sügiseti ka lambaliha. Valikus on ede- ja tagatükid, karree, kaelakarbonaad, lappetükid. Liha sooldub 5 - 7 päeva ja suitsub suitsusaunas mahedas lepasuitsus umbes 40 tundi. Tulemuseks on suus sulav, pruuni pealispinnaga aromaatne suitsuliha, millest võib tekkida sõltuvus. Oleme teid hoiatanud!

Liha saab tellida, võttes taluga ühendust ja leppides kokku makse- ning kättetoimetamisviisis. Kui oled juba püsitellija, saad uuest lihalaarist teada meilitsi.

Kõige maitsvam on suitsuliha soojalt. Liha kättesaamiseks talust anna oma tulekust teada ja võta pesukauss kaasa.

Proovi ka talvõvõid - leivakatet suitsupekist ja küüslaugust.

Suitsuliha maksab 18 €/kg, talvõvõi 20 €/kg.